Долгое время черная смородина (Ribes nigrum) в Соединенных Штатах называлась «запретным плодом». Фермеры думали, что терпкие ягоды, родом из Европы и Азии, помогли распространить грибок, который убивал сосны. Из-за запрета многие американцы пропустили эти питательные ягоды. Из этих ягод получается вкусное варенье — https://fruitree.ru/uborka-i-hranenie/varene-iz-chyornoj-smorodiny-na-zimu.html.
Черная смородина имеет высокую концентрацию:
антоцианы
полифенольные вещества
антиоксиданты
витамин C
гамма-линоленовая кислота (ГЛК)
Многие здоровые продукты и напитки в Соединенном Королевстве используют эти ягоды. Их терпкость также поддается смешиванию с другими фруктами, особенно в джемах и соках.
Лауреат премии травников
Люди используют целое растение черной смородины, от листьев до семян, для многих условий. Наиболее распространенной формой является масло из семян черной смородины, но вы также можете приготовить настой и чай из листьев растения, свежих или сушеных.
Люди принимают черную смородину, чтобы помочь своим
кровоток
иммунная система
здоровье глаз
здоровье кишечника
здоровье почек
Показано, что экстракты черной смородины снижают факторы риска метаболических состояний, таких как диабет 1 и 2 типа.
Витамин Суперзвезда
Черная смородина содержит много витаминов, таких как:
Б-5
В-6
Б-1
Е
Наиболее важным является витамин С. На самом деле черная смородина содержит в четыре раза больше витамина С в виде апельсинов и в два раза больше антиоксидантов, чем черника. Преимущества витамина С много. Организм использует витамин С для метаболизма белка и образования коллагена, который необходим для ухода за кожей и против старения.
Повышает иммунную систему
В дополнение к витамину С в черной смородине есть много антиоксидантов и антоцианов. Это может помочь укрепить вашу иммунную систему, облегчить боль в горле и ослабить симптомы гриппа.
Листья черной смородины также обладают рядом свойств, в том числе:
антимикробный
противовоспалительное
противовирусный
противоядный
антисептик
противоопухолевый
Одно исследование показало, что добавки черной смородины усиливают иммунный ответ у людей, которые регулярно тренируются. Они также могут тренироваться тяжелее в течение более длительных периодов времени.
Другое исследование здоровых пожилых людей показало, что масло семян черной смородины повышает иммунную систему.
Черная смородина оказывает прямое влияние на воспалительную реакцию вашего организма.
Масло семян черной смородины содержит гамма-линоленовую кислоту (GLA), тип омега-6 жирной кислоты, которая, как говорят, помогает ослабить воспаление в организме. Высокое содержание GLA и антоцианов может помочь уменьшить сустав или мышцы:
боль
жесткость
болезненность
наносить ущерб
В некоторых исследованиях добавки GLA были настолько эффективны, что участники с ревматоидным артритом могли уменьшить свои обычные обезболивающие препараты.